My Life in Boston/Cambridge

2005年5月から開始した米国ボストンでの生活を記録していきます

7/04/2005

Potluck Party@独立記念日


独立記念日の花火がベランダから観賞できるという素晴らしいアパートにお住まいの友人宅でPotluck Partyをする.
今日の最大の目玉はロブスター料理.活きロブを買ってきて経験者の指導の下,男性陣が裁き方を教わった.活きているロブさまをひと思いに分断するところが山場(非常に怖い).分断されてても動いてるし...
鮮度がよいだけあって,刺身は極上のお味.尻尾は刺身に,上半身(頭とハサミ)はベイクにしていただいた.ロブ味噌もたっぷり.

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